Antioxidantes. Mantener la juventud

Un antioxidante es un elemento capaz de retrasar o prevenir la oxidación de otras moléculas. La oxidación es una reacción química de traspaso de electrones de una sustancia a un agente oxidante. Las reacciones de oxidación consiguen originar radicales libres que inician reacciones en cadena que deterioran las células. Los antioxidantes terminan estas reacciones quitando…